Aktuelle Sendung

… an der Amalfiküste

Amalfi ist eine Kleinstadt an einer steilen Felsenküste am Golf von Salerno in der Region Kampanien. Die Amalfiküste, ital. Costiera Amalfitana, die ihren Namen von dem kleinen Ort ableitet, ist wegen ihrer wilden Schönheit heute eine berühmte Touristenattraktion und einer der bekanntesten Küstenabschnitte Italiens. Die gesamte Steilküste der Halbinsel südlich von Neapel gehört zum Weltkulturerbe der UNESCO.

Die Normannen, die diesen Küstenabschnitt im frühen Mittelalter beherrschten, haben vor etwa 1000 Jahren die Zitrusfrucht nach Amalfi gebracht. Seit dieser Zeit werden Zitronen an den sonnigen Südhängen der Küste kultiviert. Sie sind bekannt für ihr besonderes Aroma.  weiterlesen

Zu Tisch 100
Jubiläumssendung aus dem Aude

Zur Sendung

ARTE, der europäische Kultursender, geht „Zu Tisch in …“ dahin, wo die europäische Kochkunst ihre Wurzeln hat: in die einzelnen Regionen, in denen bis heute zubereitet und genossen wird, was Acker, Weiden und Fischgründe hergeben. Zu Tisch in … ist als halbstündige, monothematische Dokumentation angedacht. Sie setzt sich eindeutig von den gängigen Kochsendungen mit ihrer sterilen Studioatmosphäre ab. Zu Tisch in … will sinnlich erfahrbar machen, was die Küche für die Menschen in diesen Regionen bedeutet. Ob Bauern, Wirte, Winzer oder einfache Köche: Die Kamera begleitet sie, wenn geerntet, gekauft, gekocht und gefeiert wird. Europa wächst zusammen – nicht nur politisch, auch kulinarisch. Europäer reisen durch den alten Kontinent und bringen die verschiedensten Gerichte an den heimischen Herd. Das hat die Küchen Europas internationalisiert. Der Trend zum Nachahmen ist groß. Zu Tisch in … auf eine Formel gebracht: Es wird gelebt und gekocht!

Interaktive Europakarte

Wir waren schon in über 100 Regionen Europas zu Gast und präsentieren das Beste aus der lokalen Küche.
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