L'émission actuelle

… dans les Pyrénées espagnoles

La famille Tarrau vit à Bagargue, le plus haut village de montagne du Val d’Aran, situé à une altitude de 1 420 mètres. La vue sur le Pic d’Aneto, le point culminant des Pyrénées avec ses 3404 mètres, y est sensationnelle.

Adolescents, José Antonio et Oscar, les deux frères de la famille, ont décidé de rester dans leur village des Pyrénées espagnoles et de ne pas gagner la ville. Ils ont choisi librement cette vie qui ne leur laisse guère de répit, entre la fromagerie, la chasse, l’élevage bovin et le tourisme des sports d’hiver. Cette année, l’hiver a mis du temps à s’installer. En janvier, les températures étaient encore printanières. A présent, au début du mois de février, la neige est enfin tombée. Lire la suite


Sur l’émission

ARTE, chaîne européenne, se rend là où cuisine, gastronomie et art de vivre ont leurs racines : dans les régions et les terroirs; là où champs, prés, rivières et mers fournissent les produits que les Européens préparent et dégustent. Loin des studios de télévision où sont habituellement tournées des émissions de cuisine, Cuisine des terroirs propose une approche sensuelle de l’art culinaire en allant "sur le terrain" et en rencontrant ceux qui le créent à divers titres : paysans, vignerons, restaurateurs, cuisiniers. La caméra est présente au moment de la récolte, des vendanges, des achats au marché, de la préparation des repas et des fêtes ! L’Europe est en marche. Elle n’est pas seulement politique, mais aussi culinaire. Les Européens sillonnent le vieux continent et en rapportent multiples recettes dans leurs foyers respectifs. Nos cuisines s’internationalisent et regarder dans les marmites des voisins, avant de devenir une habitude, est de plus en plus un plaisir partagé.

Carte européenne interactive

Nous nous sommes rendus dans plus de 100 régions et souhaitons vous faire découvrir la cuisine et les saveurs de l’Europe.
Vers la carte